Grand gibier
Daim

Présentation de l’espèce

Le daim (Dama dama) est un cervidé de taille moyenne, plus petit que le cerf élaphe mais généralement plus massif et plus trapu que le chevreuil. Introduit et présent à l’état semi-sauvage dans plusieurs régions d’Europe, on le rencontre principalement dans des parcs, des enclos et certains massifs forestiers où l’espèce a été acclimatée. En France, ses populations sont plus localisées que celles du cerf ou du chevreuil, et souvent issues d’introductions anciennes ou de gestion cynégétique particulière.

Le daim se reconnaît à sa silhouette élégante, ses longues pattes fines et surtout à sa robe tachetée. Son pelage est brun-roux ponctué de nombreuses taches blanches sur le dos et les flancs en été, tandis qu’il devient plus sombre et moins contrasté en hiver. Les mâles, appelés daims, se distinguent des femelles (daguettes) par la présence de grands bois palmés, en forme de palette, qu’ils perdent chaque année avant de reconstituer une nouvelle ramure.

L’espèce vit en groupes plus ou moins importants, selon la structure du territoire et la pression de chasse. Le daim affectionne les milieux forestiers clairs, les lisières, les prairies et les grandes clairières, où il trouve à la fois couvert et nourriture. Herbivore, il se nourrit principalement d’herbes, de feuilles, de jeunes pousses, de fruits forestiers et peut, comme les autres cervidés, occasionner des dégâts sur les jeunes plants ou certaines cultures lorsqu’il est présent en densité élevée.

La reproduction a lieu généralement à l’automne, période du rut pendant laquelle les mâles défendent des zones et cherchent à regrouper les femelles pour s’accoupler. Les naissances interviennent au printemps après une gestation d’environ huit mois, la femelle donnant le plus souvent naissance à un seul faon, parfois deux, qui présentent une livrée tachetée très prononcée, adaptée au camouflage dans la végétation.

La chasse du daim

Classé comme grand gibier, le daim fait l’objet d’une réglementation spécifique qui dépend des départements et des plans de chasse adoptés localement. Dans les secteurs où l’espèce est présente, sa chasse est généralement encadrée de manière comparable à celle du cerf, avec des périodes d’ouverture définies par arrêté préfectoral et des quotas de prélèvements fixés en fonction des effectifs et des objectifs de gestion du territoire.

La chasse du daim se pratique en battue, à l’approche ou à l’affût. La battue permet de réguler les populations sur des massifs entiers, en postant des chasseurs autour des bois pendant que des traqueurs, accompagnés de leurs chiens, poussent les animaux hors de leurs remises. La chasse à l’approche ou à l’affût, plus sélective, consiste à prélever des individus ciblés en fonction de leur âge, de leur sexe ou de la qualité de leur trophée, afin de maintenir un équilibre entre les classes d’âge et limiter les dégâts forestiers et agricoles.

Comme pour les autres grands cervidés, un système de bracelets ou d’autorisations de tir est souvent mis en place, attribué en fonction de la surface des territoires de chasse et des orientations de gestion. Ce dispositif permet d’éviter les prélèvements excessifs, de préserver la qualité des populations et d’assurer une cohabitation durable entre l’espèce, les activités humaines et les autres gibiers présents sur le massif.